Trädgårdsintresserade kan få sitt lystmäte här i Ystad och Österlen. Klimatet för rädgårdsodling, växtzon 1, är det allra bästa, och trädgårdskulturen håller hög standard.
Många trädgårdar är öppna för allmänheten, ofta i kombination med ett café, en trädgårdsbutik eller en plantskola.
Jansro, Blå Huset i Borrby, Mandelmanns trädgård och Apotekarens trädgård lockar trädgårdsintresserade från när och fjärran. I Tomelilla ligger Gamla Bryggeriets trädgård och galleri med spännande smidekonst, i Glemminge öster om Ystad visar Kronotorps Trädgård en härlig rosenträdgård med 300-talet olika rosor, där företaget Grön Livskraft håller föreläsningar, kurser och seminarier om de gröna miljöernas påverkan på människors välbefinnande. Man anordnar även trädgårdsvandringar och Tyst trädgårdsvistelse.
Strax utanför
Ystad ligger internationellt kända Åbergs Trädgård och Café, som driver upp egna plantor på gammaldags sätt, utan kemiska bekämpningsmedel och förkortningsmedel. Esperöds Arboretum i Kivik är en annan, mycket speciell plats. Här började ryttmästare Albert Wallis 1922 systematiskt skapa sitt experimentfält med träd, som vid hans bortgång omfattade ca 3000 träd. Arboretet, som nu är mindre omfattande har än idag ett flertal ovanliga arter.
